香港教育学院是香港八所大学当中唯一的师范大学。本校的历史，可追溯至一九三九年罗富国师范学院（一九六七年正名为罗富国教育学院）的成立。其后，随着政府及公众对师资教育的兴趣及需求不断增加，葛量洪师范学院、柏立基师范学院、香港工商师范学院及语文教育学院相继成立，为香港提供正规的师资培训。
　　
　　一九九四年四月，当局依照《教育统筹委员会第五号报告书》的建议，合并四所师训机构和语文教育学院，成立香港教育学院，授予提升师资教育和专业培训课程的专职。
　　
　　本校于一九九六年十二月纳入大学教育资助委员会的资助范围，并于一九九七年十月迁进位于大埔的新校园，随后在二零零一和二零零二年分别成立香港教育学院汇丰幼儿发展中心、香港教育学院赛马会小学等附属机构，为师训学员提供支持，并示范创新的教育模式。
　　
　　二零零四年，本校历史揭开新的一章。大学教育资助委员会在进行院校检讨之后，认为本校的「运作效率与成熟程度，已达至由外界评审转为自我评审的阶段」，因而建议赋予本校自我评审资格。地位获得提升后，本校现在乃可运用内在机制自行审批新课程，并修订现有课程，且能更具弹性地配合社会需求的发展，以及响应教育政策的转变。